Peça em aço cortada a laser, sem fio e sem têmpera, para montagem artesanal pelo cuteleiro (não é uma faca pronta).
Disponível em
| Aço da lâmina | Inox 420 |
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| Espessura | 3,00 mm |
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| Desbastada | Não Desbastada |
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Escolha as opções acima. SKU, preço e estoque são de cada combinação.
Lâmina picanheira
Formato de faca picanheira: lâmina alta e comprida, para fatiar picanha e carnes assadas.
Medidas da peça
| Espessura | 3,00 mm |
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| Largura | 4,25 cm |
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| Comprimento total | 34,80 cm |
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| Montagem | Hidden tang (espiga oculta, cabo inteiriço) |
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| Código do modelo | ELPICINX08 |
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Opções de desbaste
- Não Desbastada — A lâmina vem cortada a laser no formato final, com a espessura cheia. O cuteleiro faz o desbaste do bisel do jeito que preferir.
Aço da lâmina
- Inox 420 — Aço inox 420, coalecido (sem têmpera): resistente à corrosão, indicado para facas de cozinha, churrasco e uso em ambiente úmido.
Tratamento térmico sugerido — Inox 420
| Etapa | Parâmetro |
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| Têmpera | 990 a 1.030 °C |
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| Meio de têmpera | Óleo |
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| Revenimento | 2 ciclos de 1 hora a 210 °C |
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| Dureza típica | 52 a 56 HRC |
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Sugestão do fornecedor. Ajuste tempos e temperaturas conforme a espessura da peça, o seu forno e a sua experiência.
Como a peça é fornecida
- Peça sem tratamento térmico: têmpera e revenimento são feitos pelo cuteleiro.
- O corte a laser pode deixar uma pequena camada temperada em toda a borda da peça.
- Furos pequenos em relação à espessura podem vir apenas marcados, quando não é possível manter a precisão do furo.
- Lâminas de espessura menor podem apresentar leve empeno, próprio do corte a laser.
- Espessura pode variar até 10%, largura até 5% e comprimento até 1 cm para mais ou para menos.
Perguntas frequentes
A lâmina vem afiada e temperada?
Não. A peça vem sem fio e sem tratamento térmico, para montagem artesanal: o cuteleiro faz a têmpera, o revenimento, o fio e o cabo.
Qual espessura escolher?
Escolha pelo uso: de 2,00 a 3,00 mm para cozinha e churrasco; 4,75 mm ou mais para campo.
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