Lâmina de açougueiro

Perfil de faca de açougue, para desossa e cortes de carne.

Medidas da peça

Tratamento térmico sugerido — Carbono 1070/1075

Tratamento térmico sugerido — Inox 420

Sugestão do fornecedor. Ajuste tempos e temperaturas conforme a espessura da peça, o seu forno e a sua experiência.

Como a peça é fornecida

• Peça sem tratamento térmico: têmpera e revenimento são feitos pelo cuteleiro.
• O corte a laser pode deixar uma pequena camada temperada em toda a borda da peça.
• Furos pequenos em relação à espessura podem vir apenas marcados, quando não é possível manter a precisão do furo.
• Lâminas de espessura menor podem apresentar leve empeno, próprio do corte a laser.
• Espessura pode variar até 10%, largura até 5% e comprimento até 1 cm para mais ou para menos.